民國初年距今九十年前的古物,右邊兩支較大的是訂婚喜餅的印模,左邊一支較小的是中秋月餅的印模,製餅印模都用較硬的烏心石木材雕刻的.

餅模的圖樣線條必須刻深些,以避免經過烘焙之後,花紋模糊不清.昔時男女訂婚所用的禮餅,是由專營製餅的人製作,每個均一台斤左右,製作禮餅要用雕有喜意的餅模印.如:龍與鳳,象徵龍鳳成雙,夫唱婦隨.現在本校鄉土教材館的餅模是士林郭元益食品公司的郭氏三兄弟所捐贈的.